Вёрстка — это общее название которое объединяет в себе много направлений. 

Вёрстка — монтаж полос макета из составных элементов: набранного текста, таблиц, заголовков, иллюстраций, украшений и т.д. Также результат всего процесса, то есть готовые полосы. Эта операция включает в себя формирование книжных, газетных или журнальных полос определенного формата.

Проще говоря вёрстка — это процесс, направленный на форматирование каждой страницы, редактирование текста и графических элементов.